こんにちは、ピアレ嫁のヒトミです。

 

ピアレ嫁「なんか腕がいたいなー…なんもなってないんやけどなー？」

 

と、

何をしても腕がいたい、なんで？

と思って腕を見ても、当の腕はなんともない、

 

…と思ってたら、何ともありました。（笑）

 

よーく見てみたら、

真っ黒に日焼けした腕、

日焼けでわからんかったけど、

アオジ、できてました！（笑）

何か知らんけど、何個も何個もできてました！

しかもでかいやつ。

わかったときは、

 

ピアレ嫁「ほらいたいわ！（笑）」

 

と笑えてきましたが、

腕、黒くてアオジわからんとか、

今年の夏は日焼けすぎやろー！

と思って！（笑）

 

手袋してお仕事するので、

手袋の部分までと、

ヒジまでと、

肩の部分で肌の色が、

白かったり黒かったり、と、

なんだか色味がいそがしいピアレ嫁の腕。

日焼けっていつとれるの？

いつまで黒いの？

誰か教えてください。（笑）

はぁ～美白になりたい！

 

 

さてさて。

そんなピアレ嫁の腕の話は置いといて。

日々、一歩ずつですが、

【電気圧力なべレシピブック全制覇への道】

を進んでおります！

ある日も、レシピブックをぱらぱらとみていたら、

 

ピアレ嫁「…おっ！これ、社長好きそー♥」

 

と思うレシピを発見。

それが、

＼ピリ辛よだれ鶏香草添え／

です。

 

ピアレ嫁「ピリ辛好きな社長、好きなんちゃうかなー？」

 

と思ったので今日は！

電気圧力なべで”ピリ辛よだれ鶏香草添え”を作ってみましたので、その様子をお届けします！

それでは、レッツ・クッキング～♪

 

まずは、鶏もも肉を電気圧力なべのおかまに入れて↓

しょうが↓

ネギ↓

お酒とお水↓

塩コショウを入れます↓

ホンマなら、ここでパクチーも一緒に入れるんですが、

パクチーが家にないのと、

ピアレ嫁が…パクチーニガテ（社長は大好き）

なので、今回はパクチー無しで作ることにします。

 

全部入れたら、

おかまを電気圧力なべにセットして↓

ふたを閉めます↓

レシピを見てみると、今回は圧力をかけてお料理するので、

ふたに付いている”おもり”は、”密閉”に合わせます↓

続いては調理方法と調理時間をセットしていきますよー！

 

まずは”手動調理”ボタンを押して、◀のマークを”圧力調理”に合わせます↓

続いて、調理時間はレシピブックを見てみると、『２分』と書いていたので、

”１分”のボタンを２回押して２分にセット↓

最後に”調理スタート”ボタンをぽちっとな！

 

あとは、電気圧力なべが自動で、

圧力をかけて、２分調理して、圧力を抜きながら蒸してくれます。

 

っと、それを待ってる間に！

ピリ辛のタレを作っていきますよー！

 

まずはミルで引いたサンショと↓

お醤油↓

はちみつ↓

すりおろしたしょうがとにんにくと、黒酢↓

ピリ辛の素！ラー油をたーっぷり↓

入れていきます。

うひょー辛そう！

 

最後にコショウとシナモンパウダーを入れて↓

ぐるぐるかき混ぜてピリ辛タレのできあがりです♪

 

電気圧力なべも、圧力が抜けたのを確認して、

”取消”ボタンを押して↓

ふたを開けてみると…↓

社長「うわーー！何作ってるん？めっちゃいいにおいする♪」

 

と、社長が寄ってきた（笑）、ピリ辛よだれ鶏がコチラ↓

ピアレ嫁「わー社長好きそうなニオイ！」

 

…でも、まだもうちょっと食べるの待ってね！

ここから、

ボールにお肉と煮汁を移して↓

冷蔵庫で冷やします。

 

冷えたらお肉を切って、

さっき作っておいたピリ辛のタレをかけて、

ナッツとネギをかけていくのですが、

さっきのでネギが無くなったのでブロッコリースプラウトで代用！

ホントはここにさらにパクチーをかけるのですが、

 

ピアレ嫁の舌の事情他により（↑の事情参照）省略！（笑）

 

これにて完成です✨

今日もおいしそうに見えるように接写してみました！

 

一口ぱくっと食べた社長の最初の感想は、

 

社長「辛－－－！！」

ピアレ嫁「あ、ほんまやめっちゃ辛い！」

社長「この味何やろ…？」

ピアレ嫁「あ、山椒！」

社長「なるほど！でもめっちゃうまい！辛うまい！」

 

と、ばくばく食べてくれました♪

ごはんに合うほどの辛みやったのか、

ごはんにのせながら、はふはふ食べてくれましたよー！

ちょっと辛みが強いので、

ピアレ嫁的には大人の味やなーと思うこのレシピ。

 

それよりも、

 

ピアレ嫁「よだれ鶏、ってなに？鳥の種類？名古屋コーチンとかと一緒で種類なん？」

 

って思ってたんですけど、

調べてみたら、

 

『よだれがでるほどおいしいお料理』

 

とのことで、四川省のお料理なんですって！

また一つかしこくなったなー✨

 

ということで！

今日も【電気圧力なべレシピブック全制覇への道】がまた一歩進めました！

次はどんな”よだれ”がでそうなお料理を作ろかなー？

＊ピリ辛よだれ鶏香草添えは、パナソニック　電気圧力なべ（SR-MP300-K）で作りました！

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