こんにちは！ピアレ嫁のヒトミです。
いよいよ春らしいお天気が続くようになってきて、
こないだ出してきたものの、
ピアレ嫁「まだ寒い！寒かったー！」
と、寒くて着れなかった春服を着ようかなー？
というあたたかさになってきました♪
気温もあたたかくなったきたし！
あとはコロナがなくなるのみ！
出かけたい気持ちとかはいつでも準備バンタン！
なので、
早くおさまれコロナー！
と、コロナが終息したら出かけたいトコ、やりたいことリストを作っています♪
さてさて。
それまでも毎日できるだけ楽しく！
おいしいもん食べて頑張りたい！
と思っているピアレ嫁が、
未来のごはん作りが楽になるように、
電気圧力なべを使って、
ごはんの作り置き＝【つくおき】をするシリーズ。
今日もそのようすをお届けします！
今日お届けするのは、
『さばのみそ煮』
です！
それでは！
レッツ・クッキングー♪
まずは、さばをキレイに洗って、
切って、皮目に十字に切り込みを入れます↓
いつも魚の皮目に十字の切り込みを入れるときは、
ピアレ嫁「るろうに剣心やなーぷぷぷ。」
なんて思う、少年ジャンプ大好きピアレ嫁。←なに情報（笑）
切ったさばは電気圧力なべのおかまに入れて↓
次は調味料です！
調味料は、
お味噌、お酒、みりん、お砂糖、お水をよく混ぜて、とかしておきます↓
今回の調味料も、おうちにあるもんでできました♪
調味料が準備できたら、
おかまに入れて、皮付きのまま薄切りにしておいたショウガも入れます↓
その上に、キッチンペーパーをのせて落しぶたをして↓
おかまを電気圧力なべにセットして↓
ふたを閉めます↓
これで下ごしらえは完了です！
次は、レシピブックを見ながら、
電気圧力なべの調理方法と調理時間をセットしていきますよー！
まずはふたについてある『おもり』は、
『密閉』に合わせます↓
次は調理方法のセットです！
圧力をかけて調理する、とのことなので、
『手動調理』ボタンを押して、三角マークを『圧力調理』に合わせます↓
調理時間は3分、とのことなので、
『1分』ボタンを３回押して、調理時間を3分と表示させます↓
これでセットもできたので、
最後に『調理スタート』ボタンをぽち↓
と押したら、
あとは電気圧力なべが自動で、
圧力をかけて→3分調理して→蒸しながら圧力を抜いてくれるのを待つだけ♪
かかる時間は全部で約25分。
待ってる間はほったらかしでOKです♪
その待ち時間を使って、
次の【つくおき】の準備を進めますYO！
ってなんやかんやしてたらできあがり！
25分は早かったー！（笑）
圧力がちゃんと下がったしるしの『圧力表示ピン』が下がったら↓
『取消／切』ボタンを押して↓
ふた、オープン！
落しぶたのキッチンペーパーをとって↓
今日はここからもうちょい煮込んでいきます！
煮込むときは、ふたは開けたまま、
『手動調理』ボタンを押して、三角マークを『煮込み』に合わせます↓
煮込み時間は10分、とのことなので、
『10分』ボタンを１回押して、10分と表示させます↓
最後に『調理スタート』ボタンをぽち！と押して、
今度は煮汁をかけながら煮込んでいきます↓
10分経ったら自動で火が止まってくれますが、
「もうこんでいい感じ♪」
と思ったら、途中で火を止めてもOK♪
『取消／切』ボタンを押して↓
できあがり～♪
さばのみそ煮できましたー♪
社長食べてみてー！
社長「おぉーさばの身がほろほろやん♪」
と、身がやわらかくできてて、めっちゃおいしくいただきました♥
４切れできたので、
残りはタッパーに移して、
冷蔵庫で冷まして、
【つくおき】しておいたのは、
また別の日のごはんで↓
と、未来のごはん作りが楽になりました♥
はぁ～【つくおき】あると、ごはんつくり楽～♪
ということで、
【つくおき】楽やな…しめしめ…
と味をしめたピアレ嫁は、
その後も時間のある時にせっせと【つくおき】中！
しかも、
火加減とか調理時間とか、
ほったらかしといても電気圧力なべが自動で作ってくれて、
ずーっとついて見てなくてもいいので、
その間に次のお料理のだんどりしたり、
うまいこと時間が使えて、
電気圧力なべ、ホンマありがたいです！
そのようす、もうちょいありますので、
もう少し【つくおき】、お届けしますね！
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＊さばのみそ煮は、パナソニック 電気圧力なべ（SR-MP300-K）で作りました！
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