こんにちは！
今日は祝日ですね。
いかがお過ごしですか？
次のお休み、
今週末の１５日の土曜日は、
＼お耳の聞こえご相談会です！／
…ふぅ、今月は忘れずに、
早めにお知らせできた！
我ながら優秀だ！
とウヌボレているピアレ嫁のヒトミです。（笑）
ご来店、お待ちしてオリマス。
さてさて。
今日もピアレ嫁、
電気圧力なべに付いてきた、
おしゃれなレシピブックに載っているレシピを、
ピアレ嫁「いっちょ全部作ってみる！」
というチャレンジ企画、
【電気圧力なべレシピブック全制覇への道】
をお届けします！
今日チャレンジしてみたレシピは、
「電気圧力なべでなー、ふろふき大根作ったんよー！めっちゃおいしかったでー❤️」
と教えていただいた”ふろふき大根”デス！
ピアレ嫁「大根がおいしい季節の間に作ってみたい！」
と作ってみましたので、
今日はそのようすをお届けします！
それでは！
レッツ・クッキング〜♪
まずは大根につけるお味噌から作っていきます！
お鍋に、
白味噌、赤出汁用味噌、お砂糖、お酒を入れて、
お酒のアルコール分がなくなるまで、
中火で火にかけます↓
続いては主役の大根！
大根は、皮を厚めにむいて、３cmくらいの輪切りにする、
ってレシピブックには書いてあるし、
できあがりの写真の大根も、
丸のままで切った写真が載っていたのですが、
なんかピアレ嫁が買ってきたのは、
なんかめーっちゃデカかったので、
食べやすいように小っさめに切ってみました↓
大根は小っさく切りましたが、
切り方とか、
小っさいことは気にしないんです、ピアレ嫁（笑）
切り方がどーなってても、
「おいしい❤️」ってお客さまから聞いてるので、
気にしませーん♪（笑）
続いてはーっと。
大根を炊いていく、だし汁を作ります！
だし汁と、みりん、お醤油を、
よく混ぜ混ぜしておきます。
これで準備はオッケー！
電気圧力なべのおかまに、
作っただし汁と↓
切った大根を入れます↓
これで下ごしらえは完了です！
材料が入れられたおかまを
電気圧力なべにセットして↓
ふたを閉めます↓
ここからは、
調理方法と調理時間を、
レシピブックを見ながらセットしていきますよー！
まずは、ふたに付いてある『おもり』は、
『密閉』に合わせます↓
調理方法は、圧力調理でやるよー！
とのことなので、
『手動調理』ボタンを押して、三角マークを『圧力調理』に合わせます↓
調理時間はレシピブックを見てみると、
８分と書いてあるので、
『１分』ボタンを８回押して、８分にセット↓
これで設定は完了です！
最後に『調理スタート』ボタンをぽち↓
あとは、電気圧力なべが自動で、
圧力をかけて→８分調理時間をはかって→蒸しながら圧力を抜いてくれるのを待つだけ！
ほったらかしでおっけーです♪
かかる時間は約４０分。
大根、しゅみしゅみの大根❤️
お味噌で食べるの楽しみやな〜♪
と待ってるうちにできました！
圧力がちゃんと抜けている合図の『圧力表示ピン』がしっかり下がっているのを確認して↓
『取消／切』ボタンを押して↓
オープン・ざ・ふたー！！
＼ぱかっ／
おぉ！
大根がたけてる！
こりゃーまた！
電気圧力なべってここがスゴイ！
とピアレ嫁が思っている、
”かたいお野菜もカタくずれなく、ホクホクに炊ける！”
って感じに炊けてるんじゃない！？
なんて思いながら、
最初に作っておいたお味噌を温めなおして、
大根にかけて、
さらにショウガの絞り汁をかけて、
いざ！
いただきまーす！！
お味は、
ほー！
ほくほく！
お味噌とあうー！！
って感じで、
お客さまに聞いてたとおり、めちゃんこおいしかったです❤️
「こんなの作ったでー！」
「これおいしかったでー！」
と聞くと、すぐに作ってみたくなるピアレ嫁。
ふろふき大根も教えていただき、ありがとうございました❤️
次はどれを作ろうかなー♪
おいしいは幸せなので、
これからも、
【電気圧力なべレシピブック全制覇への道】
を、いろいろと教えていただきながら、
ずんずんずんずん進んでいこうと思います！
…ただひとつ。
今回作った、大根につけるお味噌が、
ちょっと多めに余ったんやけど、
これ、どーしょっかなー。
と思いまして。
揚げなす？
田楽？
もっかい、大根、炊こうかなー？
…あ、
あれ作ろ！
あれ！
あれに絶対お味噌、あうわ！
…ということで、余った”お味噌”を使った”あれ”を作ったようすは、
後日ブログでお届けします！
”あれ”、
なんやと思いますー？
後日ブログでお届けするまで、お楽しみに当ててみてくださいね！
＊ふろふき大根は、パナソニック 電気圧力なべ（SR−MP300-K）で作りました！
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