昨日は定休日をいただきましてありがとうございます！のピアレ嫁のヒトミです、こんにちはー！

 

さてさて。

今日もまた、

定休日明け一発目ですが、

【電気圧力なべレシピブック全制覇への道】

を一歩一歩突き進んでいこうと思います！

 

今日はまたまた”カレー”です！

『おせちもいいけどカレーもね』

の言葉にのっかって、

カレーを食べる毎日が怒涛のように続いた社長＆ピアレ嫁宅。(笑)

今日はこないだお届けした『野菜たっぷりのトマトカレー』もおいしかったけど、

これもおいしかった！

ってゆーか、

 

社長「なにこれ！本格的！こんなん家で作れるん？」

 

と思わず言ってしまった、

『本格スパイスのキーマカレー』

を作ったようすをお届けします！

それでは！レッツ・クッキング～♪

 

まずは玉ねぎをみじん切りしたのと、

サラダ油、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、カレー粉を入れて、

本格的！なスパイスの、

クミンホール、コリアンダーホール、カルダモンホール、カイエンヌペッパーパウダーをフライパンに入れて↓

炒めます↓

いい香りがしてきたら、

電気圧力なべのおかまに入れて、

そこへ、

牛ひき肉、白ワイン、トマトの水煮缶、ひよこ豆、スープの素を入れます↓

スープの素はレシピには”固形”って書いてたけど、

ピアレ嫁のおうちには”顆粒”しかなかったので、

”顆粒”で作りました。

全部入れられたら軽く混ぜて↓

おかまを電気圧力なべにセットします↓

これで下ごしらえは全部オッケー！

 

ふたを閉めて↓

ふたについてある『おもり』はレシピブックを見てみると、

『密閉』に合わす

とのことなので、『おもり』の”ぽこっ”と出てるしるしを『密閉』に合わせます↓

 

よしっ！

あとは調理方法と調理時間をセットしていきますよー！

どちらもレシピブックに書いてあるとおり、

セットしていきますね！

 

まずは調理方法から！

今回は『無水調理』とのことなので、

『手動調理』ボタンを押して三角マークを『無水調理』に合わせます↓

続いて調理時間をセットです！

調理時間は20分、とのことなので、

『10分』ボタンを2回押して、20分にセットします↓

よしっ！

これでオッケー！

最後に『調理スタート』ボタンをぽちー↓

ここからは電気圧力なべが自動で、

圧力をかけて→20分間調理して→蒸しながら圧力を抜いてくれるのを待つだけ！

かかる時間は全部で約50分。

その間はな～んもしなくてOK！

なので、ほったらかしです♪

その間は自由！(笑)

 

…そんな自由時間が終わって、50分たって『圧力表示ピン』が下がっているのを確認したら↓

『取消／切』ボタンを押して↓

オープン・ざ・ふたー！！

 

＼ぱかっ／

 

＼おぉ！！／

社長「すごいスパイスのにおい！」

ピアレ嫁「本格的なカレー屋さんのにおい！！」

 

と、

今まで作ってきたカレーとはちょっーとちがうにおいがした、このカレー。

お皿によそっていただきます！↓

社長「これホンマ、こないだからゆーけど、こんなクオリティのカレー、家で作れる？ってゆーくらいうまいな！」

ピアレ嫁「スパイスがちょっと本格的になるだけで”お店で作りました♥感”すごい！」

 

と、

本格的なスパイスがピリッときいた、おいしいキーマカレーができました♥

 

 

 

…と、ふつー………に！

ここまでお届けしましたが、

…んが。

カレー作るまでには、実はこんなやりとりがありました↓

 

ピアレ嫁「社長ー、カレー作りたいんやけどな。」

社長「おう」

ピアレ嫁「レシピになー、えーっと、クミンホール、コリアンダーホール、カルダモンホール、カイエンヌペッパーパウダー、ひよこ豆…がいるって書いたるんやけど、売ったるかな？」

社長「は？何ほれ？」

ピアレ嫁「カレー作るのにいるスパイスなんやけど、休みに買いもん行くで、ついてきて一緒に探してくれる？」

 

と、2人で買い物に行って、

スーパーで、

 

ピアレ嫁「えーっと…クミンホールぅぅぅ？…どれよー？」

社長「…あ！これちゃう？」

ピアレ嫁「あー…あかんあかん！ほれ”パウダー”やん。”ホール（粒）”がいるって書いたる！」

社長「えー…”ホール”ぅぅぅ？？無いなぁ…」

 

と、

3件くらいスーパーはしごしたけど、スパイス…そろわず（涙）

なので、

 

社長「もーアマゾンでぽちっといたろ！」

 

と、アマゾンでスパイスが全部そろうのを待って作ったこのカレー。

なので、

おいしさには、

なかなかスパイスがそろわんかった！

”待った”だけはある！

というおいしさも”加えて”あった気がします。(笑)

 

スパイスも、

カレーに必要な分だけちょっきり！

で、アマゾンで売ってるわけではないので、

今現在ピアレ嫁のおうちには、このキーマカレーが、まだまだ何回も作れるだけスパイスが残っています。(笑)

 

スパイスを他のお料理に使いまわしたり、

またこのキーマカレーの具とかを変えたりして作ってみよー！

と思う、ピアレ嫁でした！

 

ピアレ嫁宅の換気扇から、

スパイスのにおいがプンプンしてきたらごめんなさいっ！(笑)

 

＊本格スパイスのキーマカレーは、パナソニック　電気圧力なべ（SR-MP300-K）で作りました！

 

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