こんにちは、ピアレ嫁のヒトミです。

 

昨日のブログで少しお届けしたように、

昨日はピアレの女子スタッフ総出で１日まるっと手作りパン教室のリハーサルをしました！

いや～いろいろあった！

どっぷり汗かいた！

ホント、当日までにクリアにしたいコト山盛り！

改善点山盛り！

なリハーサルになりました。

 

「おいおい当日大丈夫か！？」

 

とご心配をおかけするようなブログになるかもしれませんが、

改善点は絶対に当日までにクリアにしておきます！

…果たしてその”当日までにクリアしたいコト”とは！？

 

ということで今日は！

手作りパン教室のリハーサルの様子をお届けします♪

わちゃわちゃごちゃごちゃやってる様子、

ちょっとのぞいてみてくださいね♪

 

てなもんで、

 

「今日はパン教室のリハーサルをするぞー！」

 

という１日は毎回、

朝一番から女子スタッフ総出で、

本番当日と同じように動いてみて、

全員がそれぞれ、

どんな係を受け持つか？

どうやってご用意しておくと作ってもらいやすいかなー？

を確認したり意見したりしながらわちゃわちゃします（笑）↓

材料の準備も練習↓

スタッフ「この材料は直前でいいですか？」

ピアレ嫁「それは直前で、でもこっちは…用意して冷蔵庫で！」

スタッフ「これはどーする？」

 

なんていいながら材料を用意していきます。

そして、この段階で色々忘れてること、あったりするんですよねー（汗）

いやー気づけて良かった！と”ほっ”としたり。

 

材料測るのも、

 

スタッフ「これ、何ミリリットルですか？」

スタッフ「…ほんな小さい字、見えへん（笑）」

と、

なぜか１日、水や卵、牛乳などなど、

液体を測るのに”あわあわ”したりするスタッフがいたり（笑）

 

なんやかんや、わいわいにぎやかに準備は進んでいきます。

 

その後、

本番の時間の流れを全員で再確認して、

そしてパン教室開始時間と同じ時間に、

 

ピアレ嫁「はい！リハーサル始めまーす！」

 

と声をかけると、

 

ざざっ！

 

と席を立ち、ピアレショールームキッチンに集合してくれるスタッフ。

いやーホント、お願いしておいたとおり、よく動いてくれます✨

 

リハーサルでは、

当日使う、電気圧力なべの使い方を練習したり、

 

オーブンレンジビストロの使い方も、思い出しながらしっかり復習↓

”手作りパン教室”

なので、ホームベーカリーの使い方もばっちりにしとかんとな！

奥さんは、

 

奥さん「パンは、こーやってガスをぬいて、ほんで…」

 

と、

パン生地ができあがるまでに、

”タオル”

をパン生地に見立てて、スタッフとパンの形成の練習をして↓

パン生地ができあがったら、形成の練習スタート！

ピアレ嫁「覚えてるか～？前のやり方と一緒やで～？」

奥さん「こうやったっけ？」

スタッフ「そうそう！」

スタッフ「え？こう？こう？」

ピアレ嫁「みんな体までねじれてるでーおもろ！」

 

とか言いながら作って、

無事焼けたパンにほっとしたり↓

スタッフ「ここはもうちょっとこーした方がよくない？」

奥さん「いやーこんでえぇんちゃう？」

ピアレ嫁「なるほど…ほなどーしよ？」

スタッフ「ピアレ嫁さん、こんな案はどーですか？」

 

と、

よりおいしいパンができあがるように、と検討事項を話し合ったり、

 

…そんなこんなしてると、

 

社長「ただいま～♪」

ピアレ嫁「社長はホンマに鼻よーきくな！」

奥さん「ほんまや！アンタ（社長）いっつも焼きたての時帰ってくるな！（笑）」

 

と、

なぜかパンが焼きあがると帰ってくることを、

母と嫁からつっこまれる社長（笑）

 

社長「おっ！これうまいやん！」

 

なんて言いながら、

焼きたてのパンをかじりながら次の現場へ向かっていきました。

 

今回は、パンを焼いている間に電気圧力なべを使ってケーキを作ったり↓

時間いっぱい盛りだくさん！

でお料理も作ります♪

 

全部終わったらお待ちかねの試食ターイム！

 

スタッフ「おぉ～さすがにこんだけ作るとちょっとくたくた～♪」

スタッフ「作ってるうちにおなかふくれてまうなー」

 

なんて言いながら、

試食が目の前に並ぶと…

しっかり、おいしく、いただくってゆー（笑）

パン教室本番は、ご参加の皆さまに全部ご試食を食べていただくので、

ピアレスタッフはリハーサルの時にしっかりいただき、味を確認しています！（笑）

試食、これも大事な仕事ですので！（笑）

 

スタッフ「あ～おなかふくれた♥」

ピアレ嫁「どーやった？味とか、できとか？」

スタッフ「あー…

奥さん「あれは…

 

などなど、この試食で、

 

カレーパン、

マーブルパン、

黒豆ねじりパン、

の改善点が色々とでてきてしまいました。

 

ってゆーか、

作るパン、全部改善点あるやないかーい！（笑）

な感じで、

 

ピアレ嫁「明日、明後日中に何とかクリアにせな…」

 

と、

無い頭をひねりまくって、

スタッフに相談して、

もう一度、試作を作ってみることにしよう！と思っています。

もしかしたら、もう2度になるかも…ですが。

おいしいパンを作るためならやるぞー！

 

作ったパンはありがたいことに、

スタッフやスタッフの家族がみんなでペロッと食べてくれるので、

めげずに！パン教室本番を楽しく迎えるために、

残りの数日で頑張りたいと思います！

 

よーし！

ご参加の皆さま！

お楽しみにしててくださいね♥

 

 

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