こんばんは、ピアレ嫁のヒトミです。

 

どうやら、今年は６月から暑い…と聞き、

やっと暖かくなった！

と思った春は、寒いのがぶり返す日もあったし、

春服を着る期間も短くすごいスピードで終わってもて、

すでに汗かきまくりなので夏服を出してこんと！

とあわあわしています。

なので、夏がすぐ目の前にあるんやなぁ、なんて感じているピアレ嫁、

久々にスーパーに行ったら夏野菜がもりもり並んでいたので、

食べるものでもすでに夏を感じています。

 

そんな並んでいた夏野菜の中に”ズッキーニ”があるのを発見！

 

ピアレ嫁「ズッキーニ！ということは、久々に社長の好きなアレ、作ろっかな～♪」

 

と思い、今日は社長の大好物【ラタトゥイユ】をオーブンレンジビストロでカンタンに作ったので、その様子をお届けします！

それでは！レッツ・クッキング～♪

 

まずは買ってきたズッキーニとパプリカ、

冷蔵庫にあったエリンギ、人参、玉ねぎを出してきて↓

細かく切って耐熱ボールに入れます↓

ピアレ嫁「あ、酢の物用にタコ買っといたの、ちょっと使お！ダシが出ておいしくなるしな～♪」

 

なんて、ピアレ嫁の好きなごはんやさんで出てくるラタトゥイユにタコが入っていたのを食べて、

めっちゃおいしかったので、それからはタコがあればマネして入れています♪

 

そして一緒にトマトの水煮缶を入れて、

そこへオリーブ油↓

お塩しおしお、コショウ少々↓

ピアレ嫁「…あ、ニンニク無かった！…ま！チューブでいっか！」

とニンニクチューブを入れて、

ちょいとかき混ぜて準備はオッケー！

 

ラップをかけて↓

ハイ！下ごしらえ完了です！

 

続いてオーブンレンジビストロを操作して、

火加減も調理時間も自動で調節してくれる”自動メニュー”の中から、

”ラタトゥイユ”のメニューを呼び出してきます↓

下ごしらえしたボールをレンジへイン！

調理スタートボタンをぽちっとな↓

ハイ！

後はレンジにお任せです♪

はぁ～カンタン♪

 

調理時間は約７分…

 

できあがりはコチラ↓

よしっ！一口味見～♪

 

ピアレ嫁「うん！おいしい！」

 

と、おいしくできたことに大満足♪

ちょっと冷まして、保存容器に入れて↓

しっかり冷めたら冷蔵庫にイン！

ごはんの時にちょっとずつ食べていこうと思います♪

 

社長の大好きなラタトゥイユ、レンジでカンタンに作れるようになったからというもの、

毎年夏のヘビロテメニューになりました♪

夏野菜もぞくぞくスーパーに並びかけてきたので、

また夏野菜のおいしいお料理があったら教えてくださいね♪

 

＊今日のラタトゥイユは、パナソニック　オーブンレンジビストロ（NE-BS1400）でお届けしました！

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