【つくおき】さばのみそ煮【電気圧力なべで作ろう!】

こんにちは!ピアレ嫁のヒトミです。

いよいよ春らしいお天気が続くようになってきて、
こないだ出してきたものの、

ピアレ嫁「まだ寒い!寒かったー!」

と、寒くて着れなかった春服を着ようかなー?
というあたたかさになってきました♪

気温もあたたかくなったきたし!
あとはコロナがなくなるのみ!

出かけたい気持ちとかはいつでも準備バンタン!
なので、
早くおさまれコロナー!
と、コロナが終息したら出かけたいトコ、やりたいことリストを作っています♪

さてさて。
それまでも毎日できるだけ楽しく!
おいしいもん食べて頑張りたい!
と思っているピアレ嫁が、
未来のごはん作りが楽になるように、
電気圧力なべを使って、
ごはんの作り置き=【つくおき】をするシリーズ。

今日もそのようすをお届けします!
今日お届けするのは、
『さばのみそ煮』
です!

それでは!
レッツ・クッキングー♪

まずは、さばをキレイに洗って、
切って、皮目に十字に切り込みを入れます↓

いつも魚の皮目に十字の切り込みを入れるときは、

ピアレ嫁「るろうに剣心やなーぷぷぷ。」

なんて思う、少年ジャンプ大好きピアレ嫁。←なに情報(笑)

切ったさばは電気圧力なべのおかまに入れて↓

次は調味料です!
調味料は、
お味噌、お酒、みりん、お砂糖、お水をよく混ぜて、とかしておきます↓

今回の調味料も、おうちにあるもんでできました♪

調味料が準備できたら、
おかまに入れて、皮付きのまま薄切りにしておいたショウガも入れます↓

その上に、キッチンペーパーをのせて落しぶたをして↓

おかまを電気圧力なべにセットして↓

ふたを閉めます↓

これで下ごしらえは完了です!

次は、レシピブックを見ながら、
電気圧力なべの調理方法と調理時間をセットしていきますよー!

まずはふたについてある『おもり』は、
『密閉』に合わせます↓

次は調理方法のセットです!
圧力をかけて調理する、とのことなので、
『手動調理』ボタンを押して、三角マークを『圧力調理』に合わせます↓

調理時間は3分、とのことなので、
『1分』ボタンを3回押して、調理時間を3分と表示させます↓

これでセットもできたので、
最後に『調理スタート』ボタンをぽち↓

と押したら、
あとは電気圧力なべが自動で、
圧力をかけて→3分調理して→蒸しながら圧力を抜いてくれるのを待つだけ♪
かかる時間は全部で約25分。
待ってる間はほったらかしでOKです♪

その待ち時間を使って、
次の【つくおき】の準備を進めますYO!

ってなんやかんやしてたらできあがり!
25分は早かったー!(笑)

圧力がちゃんと下がったしるしの『圧力表示ピン』が下がったら↓

『取消/切』ボタンを押して↓

ふた、オープン!

落しぶたのキッチンペーパーをとって↓

今日はここからもうちょい煮込んでいきます!
煮込むときは、ふたは開けたまま、
『手動調理』ボタンを押して、三角マークを『煮込み』に合わせます↓

煮込み時間は10分、とのことなので、
『10分』ボタンを1回押して、10分と表示させます↓

最後に『調理スタート』ボタンをぽち!と押して、
今度は煮汁をかけながら煮込んでいきます↓

10分経ったら自動で火が止まってくれますが、

「もうこんでいい感じ♪」

と思ったら、途中で火を止めてもOK♪
『取消/切』ボタンを押して↓

できあがり~♪

さばのみそ煮できましたー♪

社長食べてみてー!

社長「おぉーさばの身がほろほろやん♪」

と、身がやわらかくできてて、めっちゃおいしくいただきました♥

4切れできたので、
残りはタッパーに移して、
冷蔵庫で冷まして、
【つくおき】しておいたのは、
また別の日のごはんで↓

と、未来のごはん作りが楽になりました♥

はぁ~【つくおき】あると、ごはんつくり楽~♪

ということで、

【つくおき】楽やな…しめしめ…
と味をしめたピアレ嫁は、
その後も時間のある時にせっせと【つくおき】中!

しかも、
火加減とか調理時間とか、
ほったらかしといても電気圧力なべが自動で作ってくれて、
ずーっとついて見てなくてもいいので、
その間に次のお料理のだんどりしたり、
うまいこと時間が使えて、
電気圧力なべ、ホンマありがたいです!

そのようす、もうちょいありますので、
もう少し【つくおき】、お届けしますね!
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*さばのみそ煮は、パナソニック 電気圧力なべ(SR-MP300-K)で作りました!
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