こんにちは！ピアレ嫁のヒトミです。
もう、生きてるだけで暑い！
ちょっと外に出るだけでシャツが汗でびしゃびしゃ！
そんでもってその汗は、
なぜか鼻の頭から1番に汗をかくピアレ嫁です。
なので、
鼻の頭から汗をかく→鼻の汗を拭く→日焼け止め＆お化粧がとれてしまう→鼻の頭だけ日焼けする
になってしまい、
ピアレ嫁「…なんか鼻の頭だけ赤くて黒い…」
と、おもしろい顔になっている2019夏でございやす。(笑)
日焼けって、いつ…もとに戻るんやろう…（汗）
さてさて。
そんな鼻の頭だけが赤くて黒いピアレ嫁が、
発売されたばかりの電気圧力なべの使い方をマスターするために、
色々お料理してみるこのシリーズ。←いつからシリーズ化に！？(笑)
ピアレ嫁「おしゃれなレシピブック全制覇！」
を目標に今日は、
”いわしのしょうが煮”
を作ってみましたのでその様子をお届けします！
圧力なべで作るお料理！
といえば、
いわしのしょうが煮！
らしいです。
奥さんも、
奥さん「”圧力なべでお料理する代表””みたいなお料理かな？」
と言っていたので、さっそく作ってみます！
骨までほろほろ♥やわらかくなるんですって！
それでは！
レッツ・クッキング～♪
まずは、いわしの頭と内臓をとります…
…んが。
ピアレ嫁、絶対に上手にできない自信満々なので、
お魚屋さんにお願いして、頭と内臓を取ってもらったものを買ってきました↓
よく洗って、電気圧力なべのおかまの中に入れます。
続いて煮る調味料を作っていきますよー。
材料は、
お酒↓
お砂糖↓
濃い口しょうゆ↓
みりん↓
お水↓
を混ぜおきました。
しょうがを細切りにして、
電気圧力なべのおかまに入れておいたいわしと一緒に入れて↓
あわせておいた調味料を入れます↓
よしっ！
材料はこれで全部入れられたな！
最後にいわしの上からキッチンペーパーで↓
落としブタをして↓
おかまを電気圧力なべにセットします。
ふたを閉めて↓
おもりの”しるし”を”密閉”に合わせて↓
続いて圧力をかける時間を設定します。
いわしは圧力をかけてやわらか～く煮込むので、
『手動調理』ボタンを押して、”圧力調理”に◀マークをあわせて↓
調理時間の設定は、
レシピブックには「15～20分で設定する…」と書いていたので、
ピアレ嫁「ほな今回は20分で！」
セットしてみました。
最後に『調理スタート』のボタンを押して↓
調理スタート！
圧力をかける時間
＋
調理時間20分
＋
圧力が抜ける時間
で、合わせてだいたい40分くらいでできる。
ってレシピブックに書いてました。
できあがりまで待ってる40分間はほったらかし！
ふぅ～！ヒマ！(笑)
よーし！
昼寝しよかな？
本読もかな？
他の用事済ましてまおかな？
なんてしてたら、できましたよ～♪
圧力のピンが下がったのを確認して、
『取消／切』ボタンを押して、いざ！オープンTHEふた！
おぉ！
おとしぶたをとってみると…↓
ぱらり↓
おぉ！
おいしそうにできてる！
もう少し味をしゅみこませたいときは、
ふたを開けたまま、
『手動調理』ボタンを押して、
”煮込み”に◀マークを合わせて、
煮込む時間を設定すると、
そこからぐつぐつ煮込んでくれます。
ピアレ嫁も、少し煮込んで味をしゅませてからタッパーへ移して↓
おかずの作り置きにすることにしました♪
あまりにもやわらかく煮えたみたいで、
つかんだおはしの”あと”がついてもた！
食べてみても、
骨までしっかりやわらかく煮えてましたよー♥
こうやって、たくさん作って作り置きしておくのも便利やなー…。
レンジと、
IHクッキングヒーターと、
電気圧力なべと…
全部使ったら、相当な量の作り置きがいっぺんにできるなー♪
なんて、想像しているピアレ嫁でした！
電気圧力なべレシピブック全制覇への道、
もうしばらく続きます！
＊いわしのしょうが煮は、パナソニック 電気圧力なべ（SR-MP300）で作りました！
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