【ピアレスタッフ手作りパン修行】グラタンパンを焼いてみる!

こんばんは!

もうすでに夏。

さっそく耳たぶを蚊に刺されたピアレ嫁のヒトミです。

もう蚊が外にぶんぶん飛んでたー!

まだ5月やのにー?!

くっそぉ、かゆいかゆい…。(笑)

なので、しっかりペスにも、フィラリアとマダニのお薬を飲んで、塗ってあげました↓

最近のフィラリアのお薬は、おやつみたいになってるので、うれしそうにニコニコして食べてくれるペス♪

虫にさされないよーに、夏も元気に過ごそうね!

 

さてさて。

そんなピアレ嫁はお薬もぬらず、耳たぶかゆい真っ最中ですが(笑)

週末に控えている手作りパン教室に向けて、

日々修行&準備を続けています。

今日は昨日のねじりあんこパンに引き続き、ピアレスタッフでグラタンパンを修行してみましたのでその様子をお届けします!

 

まずはいつものとおりパンの生地つくりから!

だいたいいつもこの構図↑で写真撮ってるなー

と思いながらぱしゃり(笑)

 

今日はおかずパンなので、

おかずパン用の生地を作っていきますね!

 

パンの生地ができたら、

重さを測って等分します↓

パン作り上手なスタッフから、

 

スタッフ「こーやって、こーするといいで、こう、こう!」

スタッフ「なるほど!」

 

と、やりやすい方法とかを教えてもらって、

着々とパン教室にむけてスキルアップしていくスタッフ✨

 

パンの生地が等分できたら丸めて、

ベンチタイムして、

形を整えていきます。

奥さん「どーやってするん?」

ピアレ嫁「こーして、こーして、」

スタッフ「どーするのがいいんでしょうねぇ〜?」

スタッフ「なかなかうまいこといかんなぁ…」

 

なんて試行錯誤しながら形を作っていきます。

スタッフ「グラタン、どれくらいいれましょーかねぇ?」

ピアレ嫁「ほやなぁ…」

 

奥さん「あ!こーやってすると上手にできるで!」

ピアレ嫁「ホンマや!奥さん今日上手やな!」

 

なんていいながら、わいわい♪作ったパンができあがりました↓

これをレンジで二次発酵して、

発酵が終わったパンはコチラ↓

おぉ✨

上手に発酵できてるんちゃう?

おいしそうな形~♥

 

と思いながらチーズをのせて、

照りを出す卵を塗って…↓

焼いていきます。

焼けるのを待ってる間は、オーブンからいい~ニオイがしてくるんですよね~♥

はぁ~ニオイがすでにおいしそう♥

 

そして待ちに待った焼けたパンはこちら♥

はぁ~やっぱりおいしそう♥(笑)

そんでもって、お店の中、ぜ~んぶいい~ニオイ♥

 

少し冷めたら、検証するためにパンを割って、中のグラタンを確認します↓

みんなでもぐもぐもぐ…。

 

…う~ん、なんだかちょっとグラタンが少ない気がするピアレスタッフ。

 

ピアレ嫁「どーしょかなぁ?」

スタッフ「うーん…」

スタッフ「うーん…」

奥さん「ま!リハーサルでもう一回作れるやん!」

 

とスタッフで話し合って、手作りパン教室に向けて、

グラタンパンの形をリハーサルで再検証することにしました。

 

週末に迫った手作りパン教室!

ここにきて検証事項多い感じ…がしてきてさらにドキドキしてきたピアレスタッフ!

必ず!

本番までに上手にできる方法をしっかり検証しておきますね♪

明日のリハーサル、がんばるぞ!

 

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