今朝、ペスの朝んぽに歩いていたら、長浜の方面から、

 

どーーーん。

 

と花火があがりました。

 

ピアレ嫁「あー今日は、運動会やらーるんやなー…。」

 

と思ってたら、花火にびっくりして、わたわたするペス。

「ふふふ（笑）」と思ってたら、虎姫、浅井方面からも、どーーーんとあがる花火。

四方八方から上がる花火に、もうどうしよーもなくなって、ぴっちゃりピアレ嫁の足元にひっついてくるペス。

 

…か、かわえぇ♥（笑）

そんな犬バカなピアレ嫁がお送りしますこのブログ。

こんばんは。運動会お疲れさまでした。

 

運動会、と言えばお弁当作り。

こないだお客さまのおうちへ伺った時も、「お弁当作るのに朝４時起き…」と聞きました。

早起きに、お弁当作り、本当にお疲れ様でした。

 

そんな”お弁当作り”、こないだの８月のお料理教室のテーマでもありました。

そこで習ったレシピ、今日もピアレ嫁が再現してみましたのでお届けします。

今日は、野菜たっぷり！ナスのホルモン炒め　です。

 

それでは、レッツ・クッキング～♪

材料は、

・豚バラ　200g

・ナス　３本

・玉ねぎ　１個

・人参　２分の１本

・ピーマン　２個

・焼き肉のタレ　お好みの分量

・片栗粉　適量

・ごま油　少々

 

です。

まずは豚バラを一口大に切り、片栗粉をまぶします。

続いて、野菜を太めの千切りにします。

 

先生「人参は、他のお野菜より、ちょっと細めに切っておくほうがいいわよ♥」

 

とのとでした。なるほど、なるほど。火が通るのを同じくらいになるように…ってことですね！

ナスは切った後、水につけてアクを抜いておきます。

 

次は～…っと。

フライパンにごま油を入れて、

豚バラを焼きます。

ある程度焼けたら、野菜を入れて、ふたをします。

ふたをしたときに見ておくのは、ふたの”お天気”！でしたよね！

 

ふたを閉めたら→曇ってきて→雨が降って→晴れたら、火が通った合図！

今回も、この”お天気”を使って火の通りを確認しました。

お天気が晴れたので、ふたを開けてみると…

わおー今回も、野菜の色がキレイなまま火が通りました✨

 

続いては味付けです。

お好みの焼き肉のタレでOkなのですが、

 

先生「このタレ、おいしいわよ～♥」

 

と教えてくださったタレがこちら↓

コチュジャンのタレ！

豆板醤とか入ってて、ちょっとぴりっと辛めの味付けになります✨

こーゆー味が大好きな社長＆ピアレ嫁♥

おうちで再現するときも、このタレを買ってきました。

 

で、味をつけてできたのがコチラ↓

おぉー✨

なんか、”がっつり飯！”って感じでおいしそうだー✨

 

社長も、

 

社長「これ、ごはんがすすむわー。」

 

といっぱい食べてくれました✨

お弁当のおかずレシピ、として紹介したので、もちろん冷めてもおいしいです♥

普段のおかずにもできるので、また作ってみてくださいねー♪

 

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